米线机视频-米线机-鸿睿机械

　　米线是如今的小吃市场中一种比较受欢迎的食品。是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状食品。而大米作为米粉加工过程中的主要原料，对其一定要有所了解。今天鸿睿米粉机厂家就为大家介绍几种大米的种类。

    籼米由籼型非糯性稻谷制成，米一般呈长椭圆形或细长形。根据籼米的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种；

粳米由粳性非糯性型稻谷制成，米一般呈椭圆形。根据粳米的收获季节，分为早粳米和晚粳米两种；

糯米由糯性稻谷制成，白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米一般呈椭圆形。

 　　在这三种大米种类中，不是都能适合做米线的，其中籼米就是的选择，因为籼米粘性比较大，加工出的米粉。希望通过我们的介绍，能让大家---的了解哪种大米才是适合加工米线的，米线机视频，使每个人都能享受到的米线口感。

    云南米线（米粉）可分两大类，一类是大米经过磨粉制成的，多功能米线机，俗称“酸浆米线（米粉）” 工艺复杂，生产周期长。特点：米线（米粉）筋骨好，滑爽回甜，米线机的价格，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的---使大米糊化成型，称为“干浆米线（米粉）”。干浆米线（米粉）晒干后即为“干米线（米粉）”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。干浆米线（米粉）筋骨硬，咬口，线长，但缺乏大米的清香味!